市面上各類食品都在使勁全力搶占市場，醬類食品在競爭中始終不落腳步，麻辣醬、香辣醬、牛肉醬、豆辨醬、鮮辣醬、豆豉及郫縣豆醬等醬類食品銷售一路走紅。 為了更好的生產及銷售的需要，各地醬類生產廠家紛紛加快技術革新步伐，引進的灌裝機械設備，這一舉動給醬類食品上游產業(yè)——醬類灌裝機械產業(yè)帶來巨大商機
醬類灌裝機在原有基礎上進行改良設計，并增加了部分附加功能。使產品在使用操作、精度誤差、裝機調整、設備清洗、維護保養(yǎng)等方面更加簡單方便。可對不同高粘度流體進行灌裝。機器設計緊湊合理、外形簡潔美觀，灌裝量調節(jié)方便，采用防滴漏與拉絲的灌裝悶頭、防高泡產品的灌裝升降系統(tǒng)、確保瓶口定位的定位系統(tǒng)和液位控制系產物。
灌裝機種類很多，醬類灌裝機只是其中一種，灌裝機從不同的功能有不同的分類，以對材料的包裝視角可分為多種；從生產的多元化程度來講分為半自動灌裝機和全自動灌裝生產線。在日常生活中這類機型也很常見，同樣有很多種分類，按作業(yè)流程可分為全自動灌裝機和半自動灌裝機。
醬類灌裝機采用電氣自動控系統(tǒng)，的轉閥活塞式灌裝形式，既可以連續(xù)灌裝，也可以自由灌裝機。該型號灌裝機采用臥式攪拌結構，保證了醬和油的充分混合；氣動控制灌裝，高精度、快速準確灌裝；大口徑轉閥及灌裝出口，保證大顆粒物料順利下料；防滴漏控制氣缸，保證灌裝完以后無滴漏。本機主要針對食品行業(yè)的醬類分裝設計生產，特別適用于調味品中帶顆粒并且濃度較大的辣椒醬、豆瓣醬、花生醬、芝麻醬、果醬等物質的粘稠醬類的灌裝。
在生產中我們經常因醬類灌裝機運轉情況和灌裝物料中出現(xiàn)的問題對醬類灌裝機進行調整，以下是醬類灌裝機在使用過程中常用的一些調整方法：
1.對灌裝機酒缸液位的調整
因灌裝機酒缸液位的高低會直接影響灌裝速度，灌裝機酒缸中的液位要調整控制在合適的位置并要保持控制位置不變、灌裝速度穩(wěn)定防止因灌裝機酒缸液位太低或使物料位置有死角而灌不滿瓶子；
2.對灌裝機灌裝量的調整
灌裝機的定量形式大多數(shù)是以瓶定量的,如果要更換灌裝瓶子容量,可調節(jié)升降機構中活塞芯子的高低來實現(xiàn),所以灌裝瓶子容量的改變就是對灌裝量的調整.還有如果灌裝機的定量形式是用定量杯定量的,則定量杯容積的改變,也就是對灌裝量的改變；
3.對灌裝機轉速的調整
灌裝機上常用的調速裝置一般是機械式無級調速裝置，機械式無級調速裝置有多種形式在此我們只講三角皮帶機械式無級調速。
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